124 resultaten
Nieuws
Filter op
Twee dingen staan centraal bij het Huis van De Zaailing: versheid en ontmoeting. Naast een verkooppunt voor biologische groenten van eigen veld en lokale producten is de buurtwinkel in Etikhove ook een plek voor…
Mensen kennen bouillon vooral in de vorm van blokjes, vaak met veel zout en smaakversterkers. Bij Belfond in Brakel maken ze artisanale fond en bouillons op basis van biologische beenderen, kruiden… Zo gaat er niets…
-
De leukste bioproducten voor aan de feesttafel? Verfrissende drankjes zonder alcohol, feestelijke veggie-hapjes, gourmet van de bioboer, een kaasplank met biokazen... Wat ook je ding is, in bio vind je zeker je…
-
05.05.2021Voedingsdriehoek kijkt nu ook naar milieu
De uitgebreide voedingsdriehoek toont dat gezond doorgaans ook beter is voor de planeet. De biosector vindt het positief dat de voedingsdriehoek duurzaamheid propageert. Net als het Vlaams Instituut voor Gezond Leven…
-
In de zomer van 2015 opende de eerste BE O Versmarkt in Gent zijn deuren. Henri Vercruysse volgt nog steeds dezelfde visie als op de eerste dag: bio tegen een betaalbare prijs aanbieden dankzij rechtstreekse…
-
Échte liefde gaat natuurlijk door de maag. Hoe zeg je beter ‘ik zie je graag’ dan door je favoriete knuffelcontact te verrassen met iets culinairs? Want dat verdient je favoriete persoon gewoon. De keuze is aan jou:…
-
Dit eindejaar wordt anders, maar we maken het gezellig. Meer dan ooit koken we lokaal en bio. Met deze tips heb je alles in huis om er een verrukkelijk feestmaal van te maken en onder de kerstboom ligt dit jaar ook…
-
Het Hasseltse bedrijf Maya Seitan maakt zijn bio en vegan seitan volgens het ‘slow food’-principe. Met de puurste ingrediënten, zonder toegevoegde smaakstoffen en met respect voor oude tradities. Michel: ‘Seitan maken…
-
30.09.2020Van pannenkoek tot bio-ei
We volgen de weg van een biologische pannenkoek. Elke schakel in de keten krijgt een gezicht: Karen van de bakkerij die vertrekt van pure bio-ingrediënten, het sorteren en het pasteuriseren van de eitjes en…
-
De Bio-hoeve is een kleinschalig landbouwbedrijf in Westerlo, de parel van de Kempen. Al sinds 1995 brengen Marc en Lea hun flexibele groentepakketten aan de man. Ze waren een van de eerste bioboerderijen die daarmee…
-
Na zijn ervaring in televisie en marketing gooide Laurent Jadot zijn leven om toen hij in 2018 vegan boterhammenspreads begon te maken. Laurent: “Al heel mijn leven hecht ik veel belang aan ecologie en dierenwelzijn,…