Nieuws

Lentekriebels! Met deze warme temperaturen zijn veel bioboeren begonnen aan hun zaaiseizoen. Dit is ook het startschot om je in te schrijven voor biologische zelfoogstboerderijen en bio-abonnementen. Veel bedrijven…

Valentijnsdag is een mooie dag om stil te staan bij alles wat je liefhebt. Wil je je partner, familie of vriend verrassen met een bos bloemen of lekkere bonbons? Met deze cadeautips draag je niet alleen een warm hart…

Twee dingen staan centraal bij het Huis van De Zaailing: versheid en ontmoeting. Naast een verkooppunt voor biologische groenten van eigen veld en lokale producten is de buurtwinkel in Etikhove ook een plek voor…

Een maand lang niet naar de supermarkt gaan, maar in plaats daarvan eten kopen bij lokale handelaars en producenten. Dat is het uitgangspunt van ‘Februari Zonder Supermarkt’. De korte ketennetwerken en organisaties…

Mensen kennen bouillon vooral in de vorm van blokjes, vaak met veel zout en smaakversterkers. Bij Belfond in Brakel maken ze artisanale fond en bouillons op basis van biologische beenderen, kruiden… Zo gaat er niets…

De hele voedingssector heeft last heeft van de inflatie en daar vormt de biologische sector geen uitzondering op. In de supermarkten laten klanten vaker biologische voeding staan om voor goedkoper te kiezen terwijl de…

De leukste bioproducten voor aan de feesttafel? Verfrissende drankjes zonder alcohol, feestelijke veggie-hapjes, gourmet van de bioboer, een kaasplank met biokazen... Wat ook je ding is, in bio vind je zeker je…

Jens Mouton groeide op op biologisch landbouwbedrijf De Zwaluw en startte enkele jaren geleden met Koolmees, zijn eigen bioboerderij in Ichtegem. Hij stampte daarnaast ook zijn eigen stadswinkel in Brugge uit de…

Het cliché dat een doorsnee pompoen rond en oranje is halen ze bij bioboerderij ’t Goed ter Heule in het West-Vlaamse Lauwe maar liefst meteen onderuit. Ze telen er zo’n 70 soorten: oranje, groen, roze, plat, rond of…