Rapport ziet bio als leidraad voor gezonde voeding
Bio is een goede leidraad voor gezonde voeding. Zo stelt een recent klinisch rapport van het Amerikaans Instituut voor Kindergeneeskunde.
Ouders zijn vaak in de war door tegenstrijdige marketingboodschappen over gezonde voedingkeuzes voor hun kinderen. De onderzoekers vinden biovoeding een juiste keuze.
De voordelen van biovoeding volgens het rapport op een rijtje:
- Lagere blootstelling aan pesticiden waarvan bekend is dat ze ziekte veroorzaken
- Lagere blootstelling aan resistente bacteriën
- Hogere heilzame voedingsstoffen zoals vitamine C, fenolen en fosfor
- Lagere niveaus van schadelijke stoffen, zoals nitraten
- Lagere blootstelling aan pesticiden voor landbouwers
- Lagere totale milieu-impact dan de gangbare landbouw
De onderzoekers benadrukken dat er behoefte is aan bijkomende studies. We moeten beter zicht krijgen op het lange termijn effect op onze gezondheid van pesticidenresidu’s in gangbare voeding.
Het volledige rapport verscheen online in de Pediatrics Journal van oktober.
Bron: Organic Market
Nieuwsfoto: KVL/ Creative Nature
