Meer Belgen eten bio
© Joachim Dewilde voor BioForum Vlaanderen, Orign'O Gent
Uit een grootschalige enquête onder 3.200 Belgen over hun eetgewoontes, de nationale Voedselconsumptiepeiling, blijkt dat twee derde van de Belgen biologische producten eten. Uit een eerdere enqûete van BioForum blijkt dat de meerderheid van de bioconsument bewust kiest voor bio.
Twee derde van de Belgen eet bio volgens de peiling, dat is meer dan bij de vorige peiling in 2004, toen was dat nog de helft. Als de Belgen bio kopen, dan gaat het voornamelijk om fruit, groenten en melkproducten. Op zoek naar het waarom, wie en hoe van de bioconsument in België, lanceerde BioForum Vlaanderen in maart 2015 ook zelf een grootschalige enquête bij 9.190 Belgen. Daaruit bleek dat bio kopen een bewuste keuze is.
Consument kopen biologische producten omdat ze deze producten gezonder vinden (53,4%), smaakvoller (38,4%) en van een hoge kwaliteit (37,7%). Ook bezorgdheid voor het milieu (30,8%) speelt een rol.
De voedselconsumptiepeiling bevestigt het eerdere resultaat van de enquête van BioForum, namelijk dat mensen bio kiezen omdat ze het gezonder vinden (53,4%), smaakvoller (38,4%) en van een hoge kwaliteit (37,7%). Ook bezorgdheid voor het milieu (30,8%) speelt een rol.
Herkomst ook belangrijk
Uit de enquête van BioForum bleek bovendien dat wie bio kiest, ook kijkt naar factoren zoals herkomst en seizoensgebonden. Zo kiest 9 op 10 voor seizoensproducten en is voor 87% het lokale karakter van belang. De meeste respondenten kopen vaak bio, maar ze hebben geen duidelijk profiel qua opleiding, gezinssituatie of leeftijd. 6 op 10 mensen geven aan dat een lagere prijs hen zou motiveren om meer biologische producten te kopen, zij het dat 37% alleen meer bio zou kopen als ze er zeker van zijn dat de bioboer een eerlijke prijs ontvangt.
De stijging van het aantal mensen dat biologische producten koopt volgens de voedselconsumptiepeiling, ligt volgens BioForum Vlaanderen in lijn met de tendenzen die blijken uit de GfK-cijfers, genoemd in het jaarlijkse Biorapport. Volgens deze cijfers eten nog meer Belgen bio: ruim negen op de tien Belgische gezinnen kocht vorig jaar wel eens een bioproduct.
De peiling, gefinancierd door de Federale Overheidsdienst Volksgezondheid en de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) en gecoördineerd door het Wetenschappelijk Instituut Volksgezondheid (WIV), is uitgevoerd in samenwerking met het Internationaal Agentschap voor Onderzoek naar Kanker (IARC, Lyon, Frankrijk) van de WGO en met de wetenschappelijke ondersteuning van de vakgroep Maatschappelijke Gezondheidkunde van de UGent.
Rapport: De Nationale Voedselconsumptiepeiling 2014-2015, Wetenschappelijk Instituut Volksgezondheid (WIV)
Lees ook …
