Hoe werkt biocontrole in de praktijk? Ga mee met de controleur door de kaasmakerij
© KVL/ Creative Nature
Kom mee op rondleiding bij kaasmakerij Het Dischhof en beleef een simulatie van een officieel controlebezoek. De controleur van Tüv Nord Integra laat zien wat de controleorganisatie al 25 jaar professioneel doet: nauwkeurig en streng controleren op bio.
Mee op controlebezoek
De controleur van de officiële instantie Tüv Nord Integra toont je hoe bio gecontroleerd wordt. Kaasmaker Dries legt uit hoe hij biologische kazen maakt en op welke manier die zich onderscheiden van gewone kazen.
Biolabel betekent gecontroleerd
Zie je het Europees biolabel op een verpakking van jouw biologische melk, kaas of yoghurt staan? Dan mag je ervan uitgaan dat het product grondig gecontroleerd is. Zowel de biologische melkboer als de zuivelproducent krijgt elk jaar een biocontroleur over de vloer, die nagaat of hij de strenge bionormen naleeft. Hoe herken ik bio?
België presteert goed
België staat gekend als een land waar de biocontrole goed georganiseerd en erg doeltreffend is. In ons land ondergaat elke biologische marktspeler, zoals boer, verwerker, groot- en kleinhandel, jaarlijks een volledige biocontrole. Die controle vindt plaats bovenop de reguliere controles voor voedselveiligheid. Per verrassing komt de controleur ook soms langs. Hoe werkt biocontrole in Europa?
Tüv Nord Integra
In België maakt de controleorganisatie Tüv Nord Integra al meer dan 25 jaar werk van betrouwbare controle en certificatie van de biologische landbouw. Die jarenlange expertise is een pluspunt: ze kennen de sector door en door. In 2015 controleerde Tüv Nord Integra meer dan 1000 bedrijven met bio, zowel boeren, verwerkers als winkels. Dat biobedrijven hun keuze au serieux nemen, blijkt uit de controlegegevens. Er werden 1836 controles uitgevoerd en 473 stalen genomen, daarvan werden er na onderzoek amper 27 als niet-conform beschouwd. Elk bedrijf krijgt minimum 1 maal per jaar een volledige controle. Daarnaast worden bij minimum 50% van de bedrijven onaangekondigde steekproefcontroles uitgevoerd. Deze controles geven de consument de garantie dat een bioproduct ook echt bio is.
'Er werden 1836 controles uitgevoerd en 473 stalen genomen, daarvan werden er na onderzoek amper 27 als niet-conform beschouwd'
Controle is essentieel
De biologische sector staat achter dit uitgebreid controlesysteem. Het is immers dé garantie voor haar consumenten, dat ‘bio echt bio is’. Geproduceerd volgens de Europese regels, met respect voor dier, bodem en biodiversiteit.
Unieke rondleiding
Welkom op deze unieke rondleiding waarbij de biocontroleur je laat zien hoe hij controleert.
Maandag 6 juni 2016 om 14u
Dodepaardenstraat 58, 8600 Keiem (Diksmuide, West-Vlaanderen)
Prijs: 4 euro, incl kaasdegustatie. Meld je komst via info@dischhof.be
Dit artikel kwam tot stand als publi-redactionele samenwerking met Tüv Nord Integra.
