Deze dag richt zich naar mensen die in de voorbije jaren een broodbakdag over het bakken met honing en zout of het bakferment gevolgd hebben. Deze manier van broodbakken heeft zich ondertussen verder ontwikkelt waardoor nieuwe mogelijkheden ontstaan zijn. We gaan in deze broodbakdag ook lichtere broodjes bakken en broodjes in verschillende vormen en met verschillende granen. Ook gaan we een aspect van het broodbakken van naderbij bekijken, meer precies de werking van de mens in het broodbakproces. Tijdens deze dag is er ook aandacht voor vragen of problemen i.v.m. deze vorm van broodbakken.

In overleg kan deze dag ook meegevolgd worden door mensen met minder ervaring met deze manier van broodbakken.

Meer info volgt op de website.