Bionieuws

Vandaag verschijnt het 100ste nummer van MO*, een extra dik nummer dat in het teken van veerkracht en hoop staat. Hiermee viert MO* zijn tiende verjaardag.

Hoofdredacteur Gie Goris zegt: "Het waren allesbehalve vrolijke tijden waarin we deze speciale feesteditie van MO* moesten voorbereiden en afwerken. Gelukkig benadert MO* de vele wereldproblemen vanuit de kracht van mensen die er een antwoord op geven."

Melkboeren betogen in Brussel voor een eerlijke melkprijs. Het is voor veel boeren moeilijk om boer te kunnen blijven. Melkboeren zitten in een spiraal van dalende inkomsten door lage prijzen, stijgende kosten en worden gedwongen om steeds grootschaliger te worden.

Biologische melk staat voor eerlijke melk. Er is een merk van biomelk dat daar expliciet mee uitpakt. Bij Biodia vind je eerlijke, lokale melk. Het merk hoopt daarmee een nieuw systeem te introduceren voor de hele landbouw, waarmee boeren steeds eerlijk vergoed worden voor hun product.

Biologische rauwe melk heeft een carbon footprint van 0,80 kilo CO2-equivalenten. Ruim 20% minder CO2 dan die van gangbare rauwe melk, die 1,02 kilo bedraagt. Dit meldt een studie uitgevoerd door de Universiteit Gent en Environmental Resources and Management (ERM). Ze gebeurde in opdracht van de Afdeling Monitoring en Studie (AMS) van de Vlaamse overheid.

Klanten vragen steeds meer naar biologisch eten en daar zijn goede redenen voor. Vlees wil je liefst zo lekker, gezond, ecologisch en diervriendelijk mogelijk. Een biokip die gegarandeerd natuurlijk groeit, buiten mag rondrennen en pure voeding krijgt, daar investeert de bioboer graag in. Een biologische kip hoeft dankzij deze kweekmethode geen antibiotica, dus het zit er niet in. De residu’s van antibiotica in het gangbare kippenvlees proef je misschien niet, maar dat zorgt ervoor dat levensbelangrijke antibiotica als geneesmiddel bij de mens slechter werken.